Chrupiące placuszki z cukinią.

Uwielbiam placki. Na słodko (ze śmietaną i cukrem) i na słono. 

Te z cukinią darzę szczególnym uwielbieniem za ich chrupkość i delikatny smak. 

Składniki na 12 placków. 

- jedna cukinia

- 2 ziemniaki

- 2 marchewki

- 1 pietruszka

- pół cebuli 

- 1 jajko

- szklanka mąki

- koperek

- pieprz

- sól

- przyprawa do ziemniaków 

Sos : łyżka śmietany / jogurtu , łyżka majonezu i odrobina ketchupu.

Ziemniaki i cukinie ścieramy na dużych oczkach do jednej miski, osalamy i zostawiamy aż puszczą wodę. 

Pietrucha, marchewka i cebula do drugiej miski. 

Jak już odsączymy wodę z pierwszej miski to mieszkamy obie miski ze składnikami z jajem, mąką i przyprawami. 

Koperku nie wrzucam, tylko posypuje jak już będą na patelni. 

Smażymy na brązowo - złocisty kolor. 

Znikają w mgnieniu oka.

Polecam! Smacznego :)